La ANMAT prohibió en todo el país la venta de una marca de fideos "Sin tac"

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió la elaboración, fraccionamiento y comercialización de unos fideos secos de harina de arroz. Detectó una grave infracción a la normativa alimentaria vigente por lo que emitió una disposición para cancelarla en todo el país.

Se trata de los fideos secos de harina de arroz con morrón marca THANI. Aunque el paquete estaba etiquetado como "libre de gluten", contiene una concentración de gluten superior al límite permitido para alimentos sin gluten. La investigación comenzó por una denuncia presentada por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL).

El organismo informó que recibió "una denuncia en referencia a que la ingesta del producto investigado habría producido una reacción alérgica a una menor de edad alérgica al gluten".

El lote 209 del producto superó la concentración de gluten de 10 mg/kg, por lo que se lo considera de riesgo para las personas celíacas. La ASSAL intervino de inmediato, retirando el producto del mercado y suspendiendo preventivamente la elaboración y comercialización de todos los productos de la empresa NyG SRL, fabricante del producto.

Posteriormente, la ANMAT emitió una alerta sanitaria dirigida especialmente a la comunidad celíaca, advirtiendo sobre el peligro de consumir este lote en particular, que no cumple con los estándares establecidos para productos sin gluten.